Deze cursus valt binnen het UU bachelor programma Global Sustainability Science, en is een bestaand samenwerkingsverband tussen Universiteit Utrecht (UU), Dublin City University (DCU, Ierland, BSc Climate and Environmental Sustainability) en Tampere University (TAU, Finland, BSc Sustainable Urban Development). De cursus liep vanaf januari t/m april 2025. Studenten kwamen samen vanuit Utrecht, Zeeland, Dublin en Tampere gedurende een week veldwerk van 10 t/m 14 maart. In 2025 hebben ook BSc studenten Global Project and Change Management (GPCM) van de Hogeschool Zeeland deel genomen aan deze veldwerkweek.

Gedurende deze week hebben de studenten vanuit verschillende programma’s samen gewerkt op interdisciplinaire onderwerpen en duurzaamheidsproblemen, en reflecteerden op verschillen in hun disciplinaire achtergrond, perspectieven en lokale context. Het doel van de veldwerkweek is om duurzaamheidsproblematiek en oplossingen inzichtelijk te maken in het veld en te reflecteren op verschillende perspectieven en belangen door actief veldmetingen te doen en in gesprek te gaan met lokale stakeholders. Studenten hebben o.a. een bezoek gebracht aan Neeltje Jans, een boerenbedrijf, en zijn in discussie gegaan met wetenschappers (NIOZ, UCR) over watermanagement, energietransitie, voedselproductie en biodiversiteitherstel.