Fresh Layer - Bewerkingsoverzicht

Jethro op 20 feb 2026 om 13:22

2026-02-20T13:22:53Z

← Oudere versie		Versie van 20 feb 2026 15:22
Regel 4:		Regel 4:
	\|category type=Project		\|category type=Project
	}}		}}

	{{Sidebar		{{Sidebar
	\|start date=2021-09-01		\|start date=2021-09-01

Maickel: Text replacement - "summary_en" to "summary en"

2026-02-10T15:27:30Z

Text replacement - "summary_en" to "summary en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:27
Regel 8:		Regel 8:
	\|end date=2023-01-31		\|end date=2023-01-31
	\|summary=Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer.		\|summary=Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer.
	\|~~summary_en~~=This pilot study focuses on the development of a sustainable packaging material that is edible, known as a Fresh Layer.		\|summary en=This pilot study focuses on the development of a sustainable packaging material that is edible, known as a Fresh Layer.
	\|keywords=Fresh Layer, Marine Biobased Chemie, Zeewier		\|keywords=Fresh Layer, Marine Biobased Chemie, Zeewier
	\|sdg=Leven in het water, Verantwoorde consumptie en productie		\|sdg=Leven in het water, Verantwoorde consumptie en productie

Maickel: Text replacement - "|category=" to "|category group="

2026-02-09T14:53:03Z

Text replacement - "|category=" to "|category group="

← Oudere versie		Versie van 9 feb 2026 16:53
Regel 1:		Regel 1:
	{{Concept		{{Concept
	\|parent=Marine Biobased Chemie		\|parent=Marine Biobased Chemie
	\|category=Marine Biobased Chemie		\|category group=Marine Biobased Chemie
	\|category type=Project		\|category type=Project
	}}		}}

Maickel: Text replacement - "Programma Marine Biobased Chemie" to "Marine Biobased Chemie"

2026-02-04T09:13:08Z

Text replacement - "Programma Marine Biobased Chemie" to "Marine Biobased Chemie"

← Oudere versie		Versie van 4 feb 2026 11:13
Regel 1:		Regel 1:
	{{Concept		{{Concept
	\|parent=~~Programma~~ Marine Biobased Chemie		\|parent=Marine Biobased Chemie
	\|category=Marine Biobased Chemie		\|category=Marine Biobased Chemie
	\|category type=Project		\|category type=Project

Maickel: Text replacement - "{{Project over" to "{{About"

2026-01-29T16:09:05Z

Text replacement - "{{Project over" to "{{About"

← Oudere versie		Versie van 29 jan 2026 18:09
Regel 19:		Regel 19:
	Op basis van literatuurstudie wordt een overzicht gemaakt van mogelijk succesvoene combinaties die voldoen aan de verpakkingseisen van voedsel. Het polysacharide alginaat wordt daarbij als basis gebruikt. Vervolgens wordt er experimenteel onderzocht welke verhoudingen van alginaat met andere polysacharides in combinatie met weekmakers, zoals glycerol, geschikt zijn om de houdbaarheid van hard fruit te verlengen en functionele eigenschappen zoals waterdoorlaatbaarheid, tensile strength, firmness, geur en structuur, worden bepaald. Tevens wordt er een inventarisatie gemaakt van bruikbare grondstoffen afkomstig vanuit reststromen van de Agrofood en Aquacultuur sector en de mogelijke toepasbaarheid binnen de scope van de voedselketen. Afsluitend wordt een stakeholdermeeting georganiseerd met relevante partijen uit de onderzoekswereld en voedselketen om de onderzoeksresultaten te delen en met elkaar vervolgacties te formuleren.		Op basis van literatuurstudie wordt een overzicht gemaakt van mogelijk succesvoene combinaties die voldoen aan de verpakkingseisen van voedsel. Het polysacharide alginaat wordt daarbij als basis gebruikt. Vervolgens wordt er experimenteel onderzocht welke verhoudingen van alginaat met andere polysacharides in combinatie met weekmakers, zoals glycerol, geschikt zijn om de houdbaarheid van hard fruit te verlengen en functionele eigenschappen zoals waterdoorlaatbaarheid, tensile strength, firmness, geur en structuur, worden bepaald. Tevens wordt er een inventarisatie gemaakt van bruikbare grondstoffen afkomstig vanuit reststromen van de Agrofood en Aquacultuur sector en de mogelijke toepasbaarheid binnen de scope van de voedselketen. Afsluitend wordt een stakeholdermeeting georganiseerd met relevante partijen uit de onderzoekswereld en voedselketen om de onderzoeksresultaten te delen en met elkaar vervolgacties te formuleren.

	{{~~Project over~~		{{About
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|stakeholder=Regieorgaan SIA		\|stakeholder=Regieorgaan SIA
	\|theme=Voeding		\|theme=Voeding
	}}		}}

Maickel op 28 jan 2026 om 11:34

2026-01-28T11:34:57Z

← Oudere versie		Versie van 28 jan 2026 13:34
Regel 19:		Regel 19:
	Op basis van literatuurstudie wordt een overzicht gemaakt van mogelijk succesvoene combinaties die voldoen aan de verpakkingseisen van voedsel. Het polysacharide alginaat wordt daarbij als basis gebruikt. Vervolgens wordt er experimenteel onderzocht welke verhoudingen van alginaat met andere polysacharides in combinatie met weekmakers, zoals glycerol, geschikt zijn om de houdbaarheid van hard fruit te verlengen en functionele eigenschappen zoals waterdoorlaatbaarheid, tensile strength, firmness, geur en structuur, worden bepaald. Tevens wordt er een inventarisatie gemaakt van bruikbare grondstoffen afkomstig vanuit reststromen van de Agrofood en Aquacultuur sector en de mogelijke toepasbaarheid binnen de scope van de voedselketen. Afsluitend wordt een stakeholdermeeting georganiseerd met relevante partijen uit de onderzoekswereld en voedselketen om de onderzoeksresultaten te delen en met elkaar vervolgacties te formuleren.		Op basis van literatuurstudie wordt een overzicht gemaakt van mogelijk succesvoene combinaties die voldoen aan de verpakkingseisen van voedsel. Het polysacharide alginaat wordt daarbij als basis gebruikt. Vervolgens wordt er experimenteel onderzocht welke verhoudingen van alginaat met andere polysacharides in combinatie met weekmakers, zoals glycerol, geschikt zijn om de houdbaarheid van hard fruit te verlengen en functionele eigenschappen zoals waterdoorlaatbaarheid, tensile strength, firmness, geur en structuur, worden bepaald. Tevens wordt er een inventarisatie gemaakt van bruikbare grondstoffen afkomstig vanuit reststromen van de Agrofood en Aquacultuur sector en de mogelijke toepasbaarheid binnen de scope van de voedselketen. Afsluitend wordt een stakeholdermeeting georganiseerd met relevante partijen uit de onderzoekswereld en voedselketen om de onderzoeksresultaten te delen en met elkaar vervolgacties te formuleren.

	{{~~Concept~~		{{Project over
	\|contact=~~Gebruiker:~~Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|stakeholder=~~STKH 00212~~		\|stakeholder=Regieorgaan SIA
	\|theme=Voeding		\|theme=Voeding
	}}		}}

Maickel op 28 jan 2026 om 11:33

2026-01-28T11:33:25Z

← Oudere versie		Versie van 28 jan 2026 13:33
Regel 1:		Regel 1:
	{{Concept		{{Concept
	\|parent=		\|parent=Programma Marine Biobased Chemie
	\|category=		\|category=Marine Biobased Chemie
	\|category type=		\|category type=Project
	}}		}}
	{{Sidebar		{{Sidebar

Maickel: Created page with "{{Concept |parent= |category= |category type= }} {{Sidebar |start date=2021-09-01 |end date=2023-01-31 |summary=Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer. |summary_en=This pilot study focuses on the development of a sustainable packaging material that is edible, known as a Fresh Layer. |keywords=Fresh Layer, Marine Biobased Chemie, Zeewier |sdg=Leven in het water, Verantwoorde consumpti..."

2026-01-28T11:32:08Z

Created page with "{{Concept |parent= |category= |category type= }} {{Sidebar |start date=2021-09-01 |end date=2023-01-31 |summary=Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer. |summary_en=This pilot study focuses on the development of a sustainable packaging material that is edible, known as a Fresh Layer. |keywords=Fresh Layer, Marine Biobased Chemie, Zeewier |sdg=Leven in het water, Verantwoorde consumpti..."

Nieuwe pagina

{{Concept
|parent=
|category=
|category type=
}}
{{Sidebar
|start date=2021-09-01
|end date=2023-01-31
|summary=Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer.
|summary_en=This pilot study focuses on the development of a sustainable packaging material that is edible, known as a Fresh Layer.
|keywords=Fresh Layer, Marine Biobased Chemie, Zeewier
|sdg=Leven in het water, Verantwoorde consumptie en productie
}}

Deze pilotstudie richt zich op de ontwikkeling van een duurzaam verpakkingsmateriaal dat eetbaar is, een zogenaamde Fresh Layer.

Deze coating wordt als een beschermingslaag direct op het oppervlak van het voedselproduct aangebracht. De ontwikkeling van dit product is complex, omdat het product zowel functioneel, bioafbreekbaar en eetbaar moet zijn. Zowel in theorie als in praktijk wordt onderzocht welke criteria met betrekking tot functionele toepasbaarheid er gelden en welke biopolymeren gecombineerd met welke additieven er voldoen aan deze gestelde criteria.

Op basis van literatuurstudie wordt een overzicht gemaakt van mogelijk succesvoene combinaties die voldoen aan de verpakkingseisen van voedsel. Het polysacharide alginaat wordt daarbij als basis gebruikt. Vervolgens wordt er experimenteel onderzocht welke verhoudingen van alginaat met andere polysacharides in combinatie met weekmakers, zoals glycerol, geschikt zijn om de houdbaarheid van hard fruit te verlengen en functionele eigenschappen zoals waterdoorlaatbaarheid, tensile strength, firmness, geur en structuur, worden bepaald. Tevens wordt er een inventarisatie gemaakt van bruikbare grondstoffen afkomstig vanuit reststromen van de Agrofood en Aquacultuur sector en de mogelijke toepasbaarheid binnen de scope van de voedselketen. Afsluitend wordt een stakeholdermeeting georganiseerd met relevante partijen uit de onderzoekswereld en voedselketen om de onderzoeksresultaten te delen en met elkaar vervolgacties te formuleren.

{{Concept
|contact=Gebruiker:Moerdijk
|stakeholder=STKH 00212
|theme=Voeding
}}