Marine Biobased Chemie - Bewerkingsoverzicht

Jethro op 19 feb 2026 om 15:18

2026-02-19T15:18:06Z

← Oudere versie		Versie van 19 feb 2026 17:18
Regel 22:		Regel 22:
	\|professor=Tanja Moerdijk		\|professor=Tanja Moerdijk
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit		\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit}}
	~~\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae~~
	}}

	{{Add item		{{Add item
	\|title={{int:Researchers}}		\|title={{int:Researchers}}
Regel 31:		Regel 28:
	\|formatter=Image card portrait		\|formatter=Image card portrait
	}}		}}

	{{Create item		{{Create item
	\|title={{int:Projects}}		\|title={{int:Projects}}

Jethro op 19 feb 2026 om 15:17

2026-02-19T15:17:26Z

← Oudere versie		Versie van 19 feb 2026 17:17
Regel 23:		Regel 23:
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit		\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit
	\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, ~~Scout the Algae Sport Colour, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics,~~ Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae		\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae
	}}		}}

Jethro op 19 feb 2026 om 15:15

2026-02-19T15:15:55Z

← Oudere versie		Versie van 19 feb 2026 17:15
Regel 23:		Regel 23:
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit		\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit
	\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, ~~Biobased Wet Cell,~~ Scout the Algae Sport Colour, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae		\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Scout the Algae Sport Colour, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae
	}}		}}

Jethro op 19 feb 2026 om 15:15

2026-02-19T15:15:06Z

← Oudere versie		Versie van 19 feb 2026 17:15
Regel 23:		Regel 23:
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit		\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit
	\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, ~~Aahminozuren!,~~ Biobased Wet Cell~~, Extracts by Nature, FlavourFul Beverages, Fresh Layer, Fresh Layer 2.0, Kombucha, Marine Protein Fusion, Preserved by Nature, ProceZ~~, Scout the Algae Sport Colour~~, Sensorisch Panel~~, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae~~, Zeewierfermentatie~~		\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Biobased Wet Cell, Scout the Algae Sport Colour, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae
	}}		}}

Jethro: Project uit 2019.

2026-02-13T18:58:58Z

Project uit 2019.

← Oudere versie		Versie van 13 feb 2026 20:58
Regel 23:		Regel 23:
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit		\|theme=Voeding, Water, Biobased, Vitaliteit
	\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Aahminozuren!, Biobased Wet Cell, Extracts by Nature, FlavourFul Beverages, Fresh Layer, Fresh Layer 2.0~~, Kairomones- ecosystem signal compounds~~, Kombucha, Marine Protein Fusion, Preserved by Nature, ProceZ, Scout the Algae Sport Colour, Sensorisch Panel, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae, Zeewierfermentatie		\|project=A matter of Taste - seaweed, A matter of Texture - seaweed, Aahminozuren!, Biobased Wet Cell, Extracts by Nature, FlavourFul Beverages, Fresh Layer, Fresh Layer 2.0, Kombucha, Marine Protein Fusion, Preserved by Nature, ProceZ, Scout the Algae Sport Colour, Sensorisch Panel, Weed and Wellness - biofunctional compounds from macro-algae applied in drogmetics, Weed and Wellness - phytosterols in macro-algae, Zeewierfermentatie
	}}		}}

Maickel: Text replacement - "nameEn" to "name en"

2026-02-11T13:55:01Z

Text replacement - "nameEn" to "name en"

← Oudere versie		Versie van 11 feb 2026 15:55
Regel 9:		Regel 9:
	\|heading=Marine Biobased Chemie		\|heading=Marine Biobased Chemie
	\|research group=Marine Biobased Chemie		\|research group=Marine Biobased Chemie
	\|~~nameEn~~=Marine Biobased Chemistry		\|name en=Marine Biobased Chemistry
	\|lead=Duurzame voedselsystemen in deltagebieden		\|lead=Duurzame voedselsystemen in deltagebieden
	\|lead en=Sustainable Food Systems in Delta Regions		\|lead en=Sustainable Food Systems in Delta Regions

Maickel: Text replacement - "lead_en" to "lead en"

2026-02-10T15:58:41Z

Text replacement - "lead_en" to "lead en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:58
Regel 11:		Regel 11:
	\|nameEn=Marine Biobased Chemistry		\|nameEn=Marine Biobased Chemistry
	\|lead=Duurzame voedselsystemen in deltagebieden		\|lead=Duurzame voedselsystemen in deltagebieden
	\|~~lead_en~~=Sustainable Food Systems in Delta Regions		\|lead en=Sustainable Food Systems in Delta Regions
	\|summary=Het lectoraat Marine Biobased Chemie wil kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden. Het in 2017 opgezette lectoraat heeft het Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg als thuisbasis.Het lectoraat is stevig verankerd in de Zuidwestelijke Delta en Zeeland in het bijzonder. “De Zeeuwse delta is de bron voor gezond, duurzaam, smaakvol en betaalbaar voedsel op basis van mariene en terrestrische bronnen. We richten ons op de transitie van de voedselketen en biobased toepassingen”, zegt associate lector Tanja Moerdijk. “Met ons onderzoek willen we bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio.”Marine Biobased Chemie innoveert onder meer rondom laagtrofische biomassa, zoals (micro)algen en zeewier, waardevolle voedselproductie en biobased toepassingen. “Zeewier is een duurzame eiwitbron, maar wordt nog betrekkelijk weinig toegepast. Wij zijn goed in onderzoek naar smaak, die heel specifiek is, geur en textuur van deze biomassa. Die kennis is belangrijk als je de producten wil verwerken en deel laten uitmaken van de voedselketen. Consumenten zijn nu namelijk nog niet overtuigd van de waarde van mariene biomassa. Ons onderzoek speelt daarbij een grote rol.”Het lectoraat werkt nauw samen met het bedrijfsleven en andere kennisinstellingen. Binnen de HZ is er een sterke band met de opleiding Chemie. “Als lectoraat voeden wij de opleiding met relevante casuïstiek, maar we proberen de studenten bijvoorbeeld ook ondernemersvaardigheden bij te brengen."Het lectoraat is onderdeel van MNEXT, een samenwerking tussen HZ University of Applied Sciences en Avans.		\|summary=Het lectoraat Marine Biobased Chemie wil kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden. Het in 2017 opgezette lectoraat heeft het Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg als thuisbasis.Het lectoraat is stevig verankerd in de Zuidwestelijke Delta en Zeeland in het bijzonder. “De Zeeuwse delta is de bron voor gezond, duurzaam, smaakvol en betaalbaar voedsel op basis van mariene en terrestrische bronnen. We richten ons op de transitie van de voedselketen en biobased toepassingen”, zegt associate lector Tanja Moerdijk. “Met ons onderzoek willen we bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio.”Marine Biobased Chemie innoveert onder meer rondom laagtrofische biomassa, zoals (micro)algen en zeewier, waardevolle voedselproductie en biobased toepassingen. “Zeewier is een duurzame eiwitbron, maar wordt nog betrekkelijk weinig toegepast. Wij zijn goed in onderzoek naar smaak, die heel specifiek is, geur en textuur van deze biomassa. Die kennis is belangrijk als je de producten wil verwerken en deel laten uitmaken van de voedselketen. Consumenten zijn nu namelijk nog niet overtuigd van de waarde van mariene biomassa. Ons onderzoek speelt daarbij een grote rol.”Het lectoraat werkt nauw samen met het bedrijfsleven en andere kennisinstellingen. Binnen de HZ is er een sterke band met de opleiding Chemie. “Als lectoraat voeden wij de opleiding met relevante casuïstiek, maar we proberen de studenten bijvoorbeeld ook ondernemersvaardigheden bij te brengen."Het lectoraat is onderdeel van MNEXT, een samenwerking tussen HZ University of Applied Sciences en Avans.
	\|summary en=The Marine Biobased Chemistry research group aims to develop knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods. Established in 2017, this research group is based at the Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg.Firmly rooted in the Southwestern Delta and Zeeland in particular, the research group focuses on the transition of the food chain and biobased applications. “The Zeeland delta is a source of healthy, sustainable, flavorful, and affordable food derived from marine and terrestrial sources. Our focus is on transitioning the food chain and biobased applications,” says associate professor Tanja Moerdijk. “Through our research, we aim to contribute to sustainability, knowledge development, and innovation capacity in the region.”The Marine Biobased Chemistry group innovates in the field of low-trophic biomass, such as (micro)algae and seaweed, for valuable food production and biobased applications. “Seaweed is a sustainable protein source, but it is still relatively underutilized. We excel in research on the taste, which is very specific, as well as the smell and texture of this biomass. This knowledge is crucial if you want to process these products and integrate them into the food chain. Currently, consumers are not yet convinced of the value of marine biomass. Our research plays a significant role in this.”The research group collaborates closely with businesses and other knowledge institutions. Within HZ University of Applied Sciences, there is a strong connection with the Chemistry program. “As a research group, we provide the program with relevant case studies and aim to teach students entrepreneurial skills, for example.”The research group is part of MNEXT, a collaboration between HZ University of Applied Sciences and Avans University of Applied Sciences.		\|summary en=The Marine Biobased Chemistry research group aims to develop knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods. Established in 2017, this research group is based at the Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg.Firmly rooted in the Southwestern Delta and Zeeland in particular, the research group focuses on the transition of the food chain and biobased applications. “The Zeeland delta is a source of healthy, sustainable, flavorful, and affordable food derived from marine and terrestrial sources. Our focus is on transitioning the food chain and biobased applications,” says associate professor Tanja Moerdijk. “Through our research, we aim to contribute to sustainability, knowledge development, and innovation capacity in the region.”The Marine Biobased Chemistry group innovates in the field of low-trophic biomass, such as (micro)algae and seaweed, for valuable food production and biobased applications. “Seaweed is a sustainable protein source, but it is still relatively underutilized. We excel in research on the taste, which is very specific, as well as the smell and texture of this biomass. This knowledge is crucial if you want to process these products and integrate them into the food chain. Currently, consumers are not yet convinced of the value of marine biomass. Our research plays a significant role in this.”The research group collaborates closely with businesses and other knowledge institutions. Within HZ University of Applied Sciences, there is a strong connection with the Chemistry program. “As a research group, we provide the program with relevant case studies and aim to teach students entrepreneurial skills, for example.”The research group is part of MNEXT, a collaboration between HZ University of Applied Sciences and Avans University of Applied Sciences.

Maickel: Text replacement - "objective_en" to "objective en"

2026-02-10T15:30:41Z

Text replacement - "objective_en" to "objective en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:30
Regel 17:		Regel 17:
	{{Research Group Detail		{{Research Group Detail
	\|objective=Bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio		\|objective=Bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio
	\|~~objective_en~~=Contribute to sustainability, knowledge development and innovation in the region		\|objective en=Contribute to sustainability, knowledge development and innovation in the region
	\|mission=Kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden		\|mission=Kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden
	\|mission en=Developing knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods		\|mission en=Developing knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods

Maickel: Text replacement - "mission_en" to "mission en"

2026-02-10T15:29:57Z

Text replacement - "mission_en" to "mission en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:29
Regel 19:		Regel 19:
	\|objective_en=Contribute to sustainability, knowledge development and innovation in the region		\|objective_en=Contribute to sustainability, knowledge development and innovation in the region
	\|mission=Kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden		\|mission=Kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden
	\|~~mission_en~~=Developing knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods		\|mission en=Developing knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods
	\|professor=Tanja Moerdijk		\|professor=Tanja Moerdijk
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk

Maickel: Text replacement - "summary_en" to "summary en"

2026-02-10T15:27:26Z

Text replacement - "summary_en" to "summary en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:27
Regel 13:		Regel 13:
	\|lead_en=Sustainable Food Systems in Delta Regions		\|lead_en=Sustainable Food Systems in Delta Regions
	\|summary=Het lectoraat Marine Biobased Chemie wil kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden. Het in 2017 opgezette lectoraat heeft het Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg als thuisbasis.Het lectoraat is stevig verankerd in de Zuidwestelijke Delta en Zeeland in het bijzonder. “De Zeeuwse delta is de bron voor gezond, duurzaam, smaakvol en betaalbaar voedsel op basis van mariene en terrestrische bronnen. We richten ons op de transitie van de voedselketen en biobased toepassingen”, zegt associate lector Tanja Moerdijk. “Met ons onderzoek willen we bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio.”Marine Biobased Chemie innoveert onder meer rondom laagtrofische biomassa, zoals (micro)algen en zeewier, waardevolle voedselproductie en biobased toepassingen. “Zeewier is een duurzame eiwitbron, maar wordt nog betrekkelijk weinig toegepast. Wij zijn goed in onderzoek naar smaak, die heel specifiek is, geur en textuur van deze biomassa. Die kennis is belangrijk als je de producten wil verwerken en deel laten uitmaken van de voedselketen. Consumenten zijn nu namelijk nog niet overtuigd van de waarde van mariene biomassa. Ons onderzoek speelt daarbij een grote rol.”Het lectoraat werkt nauw samen met het bedrijfsleven en andere kennisinstellingen. Binnen de HZ is er een sterke band met de opleiding Chemie. “Als lectoraat voeden wij de opleiding met relevante casuïstiek, maar we proberen de studenten bijvoorbeeld ook ondernemersvaardigheden bij te brengen."Het lectoraat is onderdeel van MNEXT, een samenwerking tussen HZ University of Applied Sciences en Avans.		\|summary=Het lectoraat Marine Biobased Chemie wil kennis ontwikkelen op het gebied van de eiwittransitie, de chemische eigenschappen van voedselcomponenten en innovatieve, circulaire verwerkingsmethoden. Het in 2017 opgezette lectoraat heeft het Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg als thuisbasis.Het lectoraat is stevig verankerd in de Zuidwestelijke Delta en Zeeland in het bijzonder. “De Zeeuwse delta is de bron voor gezond, duurzaam, smaakvol en betaalbaar voedsel op basis van mariene en terrestrische bronnen. We richten ons op de transitie van de voedselketen en biobased toepassingen”, zegt associate lector Tanja Moerdijk. “Met ons onderzoek willen we bijdragen aan de verduurzaming, kennisontwikkeling en het innovatievermogen in de regio.”Marine Biobased Chemie innoveert onder meer rondom laagtrofische biomassa, zoals (micro)algen en zeewier, waardevolle voedselproductie en biobased toepassingen. “Zeewier is een duurzame eiwitbron, maar wordt nog betrekkelijk weinig toegepast. Wij zijn goed in onderzoek naar smaak, die heel specifiek is, geur en textuur van deze biomassa. Die kennis is belangrijk als je de producten wil verwerken en deel laten uitmaken van de voedselketen. Consumenten zijn nu namelijk nog niet overtuigd van de waarde van mariene biomassa. Ons onderzoek speelt daarbij een grote rol.”Het lectoraat werkt nauw samen met het bedrijfsleven en andere kennisinstellingen. Binnen de HZ is er een sterke band met de opleiding Chemie. “Als lectoraat voeden wij de opleiding met relevante casuïstiek, maar we proberen de studenten bijvoorbeeld ook ondernemersvaardigheden bij te brengen."Het lectoraat is onderdeel van MNEXT, een samenwerking tussen HZ University of Applied Sciences en Avans.
	\|~~summary_en~~=The Marine Biobased Chemistry research group aims to develop knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods. Established in 2017, this research group is based at the Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg.Firmly rooted in the Southwestern Delta and Zeeland in particular, the research group focuses on the transition of the food chain and biobased applications. “The Zeeland delta is a source of healthy, sustainable, flavorful, and affordable food derived from marine and terrestrial sources. Our focus is on transitioning the food chain and biobased applications,” says associate professor Tanja Moerdijk. “Through our research, we aim to contribute to sustainability, knowledge development, and innovation capacity in the region.”The Marine Biobased Chemistry group innovates in the field of low-trophic biomass, such as (micro)algae and seaweed, for valuable food production and biobased applications. “Seaweed is a sustainable protein source, but it is still relatively underutilized. We excel in research on the taste, which is very specific, as well as the smell and texture of this biomass. This knowledge is crucial if you want to process these products and integrate them into the food chain. Currently, consumers are not yet convinced of the value of marine biomass. Our research plays a significant role in this.”The research group collaborates closely with businesses and other knowledge institutions. Within HZ University of Applied Sciences, there is a strong connection with the Chemistry program. “As a research group, we provide the program with relevant case studies and aim to teach students entrepreneurial skills, for example.”The research group is part of MNEXT, a collaboration between HZ University of Applied Sciences and Avans University of Applied Sciences.		\|summary en=The Marine Biobased Chemistry research group aims to develop knowledge in the areas of protein transition, the chemical properties of food components, and innovative, circular processing methods. Established in 2017, this research group is based at the Joint Research Center Zeeland (JRCZ) in Middelburg.Firmly rooted in the Southwestern Delta and Zeeland in particular, the research group focuses on the transition of the food chain and biobased applications. “The Zeeland delta is a source of healthy, sustainable, flavorful, and affordable food derived from marine and terrestrial sources. Our focus is on transitioning the food chain and biobased applications,” says associate professor Tanja Moerdijk. “Through our research, we aim to contribute to sustainability, knowledge development, and innovation capacity in the region.”The Marine Biobased Chemistry group innovates in the field of low-trophic biomass, such as (micro)algae and seaweed, for valuable food production and biobased applications. “Seaweed is a sustainable protein source, but it is still relatively underutilized. We excel in research on the taste, which is very specific, as well as the smell and texture of this biomass. This knowledge is crucial if you want to process these products and integrate them into the food chain. Currently, consumers are not yet convinced of the value of marine biomass. Our research plays a significant role in this.”The research group collaborates closely with businesses and other knowledge institutions. Within HZ University of Applied Sciences, there is a strong connection with the Chemistry program. “As a research group, we provide the program with relevant case studies and aim to teach students entrepreneurial skills, for example.”The research group is part of MNEXT, a collaboration between HZ University of Applied Sciences and Avans University of Applied Sciences.
	}}		}}
	{{Research Group Detail		{{Research Group Detail