Marine Protein Fusion - Bewerkingsoverzicht

Maickel: Text replacement - "name_en" to "name en"

2026-02-10T15:58:43Z

Text replacement - "name_en" to "name en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:58
Regel 6:		Regel 6:
	{{Sidebar		{{Sidebar
	\|name=Marine Protein Fusion		\|name=Marine Protein Fusion
	\|~~name_en~~=Marine Protein Fusion		\|name en=Marine Protein Fusion
	\|start date=2023-09-01		\|start date=2023-09-01
	\|end date=2025-08-31		\|end date=2025-08-31

Maickel: Text replacement - "summary_en" to "summary en"

2026-02-10T15:27:27Z

Text replacement - "summary_en" to "summary en"

← Oudere versie		Versie van 10 feb 2026 17:27
Regel 10:		Regel 10:
	\|end date=2025-08-31		\|end date=2025-08-31
	\|summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.		\|summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.
	\|~~summary_en~~=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, fish specialists Hans Fenthsam and Fish&Seafood Waasdorp, the Dutch Fish Specialists Association and the Marine Stewardship Council are forming a consortium to boost the protein transition within fish specialists.		\|summary en=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, fish specialists Hans Fenthsam and Fish&Seafood Waasdorp, the Dutch Fish Specialists Association and the Marine Stewardship Council are forming a consortium to boost the protein transition within fish specialists.
	\|sdg=Verantwoorde consumptie en productie		\|sdg=Verantwoorde consumptie en productie
	}}		}}

Maickel: Text replacement - "|category=" to "|category group="

2026-02-09T14:56:43Z

Text replacement - "|category=" to "|category group="

← Oudere versie		Versie van 9 feb 2026 16:56
Regel 1:		Regel 1:
	{{Concept		{{Concept
	\|parent=Marine Biobased Chemie		\|parent=Marine Biobased Chemie
	\|category=Marine Biobased Chemie		\|category group=Marine Biobased Chemie
	\|category type=Project		\|category type=Project
	}}		}}

Jethro op 4 feb 2026 om 14:51

2026-02-04T14:51:23Z

← Oudere versie		Versie van 4 feb 2026 16:51
Regel 11:		Regel 11:
	\|summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.		\|summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.
	\|summary_en=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, fish specialists Hans Fenthsam and Fish&Seafood Waasdorp, the Dutch Fish Specialists Association and the Marine Stewardship Council are forming a consortium to boost the protein transition within fish specialists.		\|summary_en=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, fish specialists Hans Fenthsam and Fish&Seafood Waasdorp, the Dutch Fish Specialists Association and the Marine Stewardship Council are forming a consortium to boost the protein transition within fish specialists.
			\|sdg=Verantwoorde consumptie en productie
	}}		}}
	Eiwittransitie door de ontwikkeling van een smakelijk, betaalbaar hybride vis product		Eiwittransitie door de ontwikkeling van een smakelijk, betaalbaar hybride vis product
Regel 24:		Regel 25:
	\|contact=Tanja Moerdijk		\|contact=Tanja Moerdijk
	\|theme=Voeding		\|theme=Voeding
	~~\|sdg=Verantwoorde consumptie en productie~~
	}}		}}

Jethro: Created page with "{{Concept |parent=Marine Biobased Chemie |category=Marine Biobased Chemie |category type=Project }} {{Sidebar |name=Marine Protein Fusion |name_en=Marine Protein Fusion |start date=2023-09-01 |end date=2025-08-31 |summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de..."

2026-02-04T14:50:16Z

Created page with "{{Concept |parent=Marine Biobased Chemie |category=Marine Biobased Chemie |category type=Project }} {{Sidebar |name=Marine Protein Fusion |name_en=Marine Protein Fusion |start date=2023-09-01 |end date=2025-08-31 |summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de..."

Nieuwe pagina

{{Concept
|parent=Marine Biobased Chemie
|category=Marine Biobased Chemie
|category type=Project
}}
{{Sidebar
|name=Marine Protein Fusion
|name_en=Marine Protein Fusion
|start date=2023-09-01
|end date=2025-08-31
|summary=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish & Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.
|summary_en=SVO Vakopleiding food, HZ University of Applied Sciences, fish specialists Hans Fenthsam and Fish&Seafood Waasdorp, the Dutch Fish Specialists Association and the Marine Stewardship Council are forming a consortium to boost the protein transition within fish specialists.
}}
Eiwittransitie door de ontwikkeling van een smakelijk, betaalbaar hybride vis product

Dierlijke voedingsproducten veroorzaken een hogere milieubelasting dan plantaardige producten. Eiwitten zijn onderdeel van een gezond voedingspatroon. Momenteel komt het merendeel (57%) van de eiwitten uit dierlijke voedingsmiddelen. Het beleid van de Nederlandse overheid richt zich op een verschuiving naar een voedingspatroon met meer plantaardige en minder dierlijke eiwitten, oftewel de eiwittransitie. De overheid streeft naar een verhouding van 50% dierlijke en 50% plantaardige eiwitten in 2030, volgens de Schijf van Vijf.

SVO Vakopleiding food (penvoerder), HZ University of Applied Sciences, de visspecialisten Hans Fenthsam en Fish&Seafood Waasdorp, de Vereniging Nederlandse Visspecialisten en het Marine Stewardship Council vormen samen een consortium om de eiwittransitie binnen de visspecialisten een impuls te geven.

De doelstelling van dit project is om gezamenlijk een recept en proces te ontwikkelen voor een smakelijk en vermarktbaar hybride visproduct, wat deels uit vis en deels uit plantaardige ingrediënten bestaat. Belangrijke factoren die worden meegenomen bij deze ontwikkeling zijn textuur, smaakbeleving en betaalbaarheid van het hybride visproduct. Het gebruik van goedkopere Nederlandse vissoorten als ingrediënt voor het product wordt onderzocht omdat deze duurzamer en goedkoper zijn.

Met dit innovatieve hybride vis product zetten de visspecialisten een belangrijke stap binnen de eiwittransitie en maken ze vis bereikbaar voor een breder publiek.
{{About
|contact=Tanja Moerdijk
|theme=Voeding
|sdg=Verantwoorde consumptie en productie
}}