Floor Boon

Profiel:: Mijn werkterrein is procesontwikkeling in de agro-food industrie, gericht op het meer circulair maken van processen door het winnen van gewenste producten (eiwit uit bietenblad en zeewier, opwerken fermentatiemedia, lactose uit wei, oligosachariden uit melk) en het verwijderen van ongewenste componenten (suiker uit vruchtensappen, pesticiden uit sinaasappelolie). Ik hoop te kunnen samenwerken met Zeeuwse partners in de agro-food industrie om processen meer circulair te maken en om meer producten uit grondstoffen te halen.
E-mail:: floor.boon@wur.nl
Organisatie:: Wageningen University & Research