Duurzame groentepasta

Huidige versie van 30 mrt 2026 15:28

Afgelopen schooljaar gingen tweedejaars zelfstandig werkende koks van Scalda aan de slag met de duurzame groentepasta van Sophyn Greens, gemaakt van 35% groenten uit reststromen. De studenten creërden diverse recepten met deze pasta, die uiteindelijk gepresenteerd werden voor de Sophyn Greens-website.

Startdatum:: 27/05/2024
Einddatum:: 03/06/2024
Status:: Afgerond
Belanghebbenden:: Sophyn Greens
Onderzoeker:: Eline Stoel
Contact:: René Colijn
Thema:: Duurzaam voedsel en circulariteit

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
 {{Concept
-|parent=Activiteiten (Delta Climate Center)
+|parent=Projecten
 |category type=Project
-|category=Delta Climate Center
+|category group=Delta Climate Center
-|category page = Activity
 |hide title=true
 }}
@@ Regel 9: / Regel 8: @@
 |background color=#e4ecf3
 |heading=Duurzame groentepasta
-|start date=2024-05-27
-|end date=2024-06-03
 |image=Duurzame groentepast.png
 |summary=Tweedejaars koks van Scalda ontwikkelden en presenteerden recepten met duurzame groentepasta van Sophyn Greens, gemaakt van 35% restgroenten, voor gebruik op de website.
@@ Regel 18: / Regel 15: @@
 {{About
+|start date=2024-05-27
+|end date=2024-06-03
 |status=Afgerond
 |contact=René Colijn
 |stakeholder=Sophyn Greens
 |theme=Duurzaam voedsel en circulariteit
-|category=Onderwijs, Onderzoek
+|category group=Onderwijs, Onderzoek
+|researcher=Eline Stoel
 }}